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Langues de chat

Publié le par val

Comment finir vos blancs d'oeufs?

Souvent pour finir les blancs d'oeufs, généralement, cela se termine en meringue ou financier.....

Voici une recette très simple qui permettra d'accompagner un sorbet ou une crème par exemple

3 blancs d’œufs

2 sachets de sucre vanillé

100 g de sucre

100 g de farine

10 cl de crème fraîche

A l'aide du robot, fouettez les blancs d’œufs afin d'avoir la consistance de la meringue. Incorporer le sucre+ sucre vanillé. Ensuite ajouter la farine et la crème fraîche pour finir sans arrêter le robot

Mettre l'appareil dans une poche à douille et faites de jolies langues de chat sur la plaque du four

Cuire à 215° jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés

PS la mise en page ne me plait pas!!! quelqu'un sait comment faire ? over blog a tout changer, je suis perdue....

Langues de chat

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Cécile CC 29/10/2015 19:15

Trop bon les langues de chat.

val 29/10/2015 20:47

merci cecile...