Choux de Bruxelles aux amandes grillés

Les choux de Bruxelles, ce n'est pas "la tasse de thé de la maison". A part moi.

C'est pour cela que j'ai "fouiné" sur le net et j'ai fait à ma petite sauce. Une recette simple, agréable et surprenante.

L'amande grillé se marie très bien avec le gout un peu fort du chou de Bruxelles.

Chou de Bruxelles

huile d'olive

sel/poivre

amandes effilés

Faire cuire vos choux de Bruxelles à l'autocuiseur( pas trop pour qu'ils restent ferme). Une fois cuits, les faire revenir dans une poêle avec une bonne cuillère d'huile d'olive. Saler/poivrer

Ensuite dans une autre poêle, faire grillé vos amandes effilé ( pas trop, cela grille assez vite).

Une fois que vos choux de Bruxelles sont bien enrobés d 'huile d'olive, les déposer dans un plat et parsemer d'amandes grillés