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coco de soufflé au chocolat

Publié le par val

  


Pâques arrive à grand pas !! 

 

En attendant, le moment préféré des petits et des grands (ramassage des œufs), je vous propose une recette qui peut servir de dessert ou de petites gourmandises ......


 

 

 


75 ml de lait

75 g de chocolat

1 œuf+1 blanc

5 g de farine





Faire fondre le chocolat dans une casserole. Réserver.

 

Faites bouillir le lait et la farine ensemble. Hors du feu, ajouter le chocolat fondu et les jaunes d'œufs.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation au chocolat.

Mettre dans des coquetiers, préalablement beurré, et enfournez pour 15 minutes à 180°C.

Servir aussitôt car les soufflés tombent très vite.


 

(J'ai fait 6 coquetiers et 2 ramequins)

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Patricia 12/11/2009 15:08


coucou, trop chouette tes coco soufflé au chocolat. A bientôt. Bizzz