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gourmandise à la fraise

Publié le par val

Un petit dessert "gourmand" pour finir un repas tout en fraîcheur....



Pour 4 personnes
il vous faut:
une barquette de fraises de 500g:


300g pour la marinade 
 160 g pour mixer.
Gardez en 2 pour la déco (je ne les ai pas mise: je n'ai pas juger utile)






180g de fromage blanc
160g de crème fraîche
70 g de sucre
3 cl jus de citron (pulco)
2 cl de porto amande



marinade

300 g de fraises

3 cl de jus de citron

70 g de sucre


Préparer votre marinade :
dans un saladier, mettre les 300 g de fraises coupées en petits morceaux avec le sucre et le jus de citron. Mélanger; couvrer et laisser au frigo pendant une heure.

Dans le mixer, mettre le fromage blanc, les 160 g de fraises, le jus de citron, le porto et le sucre. Mixer bien le tout. Ensuite ajouter la crème fraîche. Mixer à nouveau.
Verser votre préparation dans un grand saladier, et y ajouter votre marinade de fraises. Mélanger bien l'ensemble avec précaution.

Server vos fraises dans de beau verre par exemple et décorer
.

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Audinette 07/05/2009 10:48

c'est simple mais efficace, tout ce que j'aime !