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brioche aux pépites de chocolat

Publié le par val

Envie d'une brioche pour un déjeuner gourmand ?


En voici, une....

 

 

 

 

130ml de lait

350g de farine

1 œuf battu en omelette

1 sachet de levure de boulangerie

1 cuillère à café de sel

40 g de beurre

30 g de sucre

 

Pour la garniture

20 g de beurre fondu

20 g de sucre

100 g de pépites de chocolat.

 

 

 

Mettre tout les ingrédients dans la MAP. Programme « pâte seule ».

 

Une fois le programme terminé, sortir le pâton et étalez-le en rectangle sur votre plan de travail. Badigeonnez-le de votre garniture. Rouler  en boudin et couper  des tronçons de 3 cm de large à peu près.

Poser les tronçons  dans un moule recouvert de papier sulfurisé  dans le sens de la hauteur.

Laisser la brioche lever 30 minutes dans un endroit à l'abri des courants d'air (l'intérieur du four par exemple).

Pour finir,  enfourner à 180°C pendant 20 minutes.


 

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