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salade de riz trop bonne!!!!!!!!!

Publié le par val

Aujourd'hui, je vous propose une recette «  fond de frigo » !

Un petit bout de poivron jaune, un peu de surimi, un morceau de pastèque....et voici une recette sucré/salé que j'ai adoré !!!

 

 





Pour 2/3 personnes

120 g de riz

½ poivron

Un reste de pastèque

Surimi

25 g amandes effiles


Pour la sauce

1 yaourt nature

2 cuillères à soupe de jus de citron (pulco)

Tabasco

 


Faire cuire votre riz dans une casserole dans de l'eau salé. Une fois cuit, le laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper en petits morceaux le surimi, le poivron et la pastèque. Réserver.

Préparer la sauce : verser votre yaourt nature dans un bol et y ajouter le jus de citron et les quelques gouttes de Tabasco (suivant votre envie fort épicé ou pas). Saler, poivrer.

Mélanger la sauce au riz et ensuite la garniture.

Faites griller sans graisse dans une poêle vos amandes et les rajouter à la salade pour la déco.

C'est prêt !! Bon appétit !!

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stellla ( Iza) 23/07/2009 19:40

elle devait être bien rafraîchissante cette salade
bz

val 23/07/2009 20:27


et tres bonne


Pauline 21/07/2009 16:02

J'adore ta petite salade, elle est fraîche. C'est chouette l'été!!!

Océane 21/07/2009 15:48

j'adore ce genre de salades en été

Delices eyes 21/07/2009 12:46

Une salade comme je les aime avec cette chaleur, merci.
Bonne journée

Miriela 21/07/2009 10:45

Je l'ai faite hier mais j'ai remplacé la pastèque que j'aime pas par du melon et c'était super bon!!! merciiii

val 21/07/2009 11:57


contente que ça t'es plu