brioche des rois

La tradition oblige....hier , j'ai fait une brioche des rois. 1 er expérience pour moi car d'habitude, nous mangeons la galette mais impossible de trouver de la pâte feuilleté dans les magasins!!!

Et vu que JPP au journal de 13 h en a parlé, je me suis dit " hop" direction la cuisine!

Juste un conseil à vous donner : mettez au mons 2 fèves car vous avez envie de tous manger pour tomber dessus. Moi j'ai fait l'erreur dans mettre qu'une

300 g de farine

150 g de beurre

2 oeufs + 1 jaune

2 cc de fleur d'oranger

levure de boulangerie

50 g de sucre

sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et faire pétrir quelques minutes. Laisser reposer la pâte au moins 1 h dans un saladier fermé.

Ensuite faire une boule avec la pâte et enfoncer votre poing au milieu en faisant tourner la pâte autour de celui ci pour fomer une conronne. N'oubliez pas d'y ajouter les fèves.

faire cuire à 180 °C pendant 30 minutes.

Pour le décore, j'ai mis un peu de confiture de framboise allongé avec de l'eau et saupoudrer de sucre glace ( je n'avais plus de sucre perlé)

Comments

[nadia]

je viens de découvrir et ton blog et je le trouve super !!! si ça te dit viens découvrir le mien crée il y a peu de temps .
http://lacuisinedenadia.over-blog.fr/
bonne journée

[val]

merci .....je vais de ce pas voir le tien!!

[jéromine]

merci pour ce partage :)

[TitAnick]

Bonne idée avec la confiture de fraises.
Bonne journée
ANick

[chocolatatout]

j'ai aussi fait une brioche pour les rois cette année, ça change
la tienne est tres réussie

[agnesf]

j aime le petit plus avec la fleur d'oranger!!!!