chinois aux raisins secs

Il est l'heure de gouter!!!!!

Une recette que je ressors des placards mais que tout le monde approuve.....

Crème patissière

20 g de farine

25 g de maizena

3 jaunes d'oeufs

100 g de sucre

50 cl de lait

vanille

Brioche

30 ml de lait

150 g de farine

1 oeuf

sel/levure de boulangerie déshydraté

60 g de beurre

Faites votre crème patissière

Mélanger la farine et la fécule. Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier et blanchissez. Ajouter les poudres.

Mettre dans une casserole et à feu doux faire chauffer en y rajoutant le lait. Mélanger jusqu'à temps que la crème épaississe.

Réservez

La brioche

Mélanger les ingrédients à l'aide du robot et laissez reposer la pâte 1 h minimum

Etaler la pâte en forme de rectangle et badigeonner de crème patissière. Saupoudrez de raisins secs et faire un boudin.

Découper des tronçons que vous mettrez dans un moule puis au four à 180°C pendant 30/45 min

Comments

[Juste]

c'est tellement bon le chinois...j't'en pique un bout, merci
bizzz

[LadyMilonguera]

Ce chinois a du faire des heureux !