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galette des rois au chocolat

Publié le par val

Çà y est!!!! je me suis enfin décidé à faire ma galette des rois!!!
Pourtant à faire le tour des blogs, ce n'était pas l'envie qui m'en manquait mais, apparemment, cette année j'ai attrapé une maladie : "la fainéantise aiguë".
Ca commence bien pour les bonnes résolutions!!

Voici une galette gourmande que mon fils a adoré: normal c'est un fou de chocolat!!!



P1020115-bis.jpg


2 rouleaux de pâte feuilleté
130 g de chocolat noir
80 g de beurre
80 g de sucre
80 g d'amande en poudre
2 oeufs
1 fève
2 cuillères à café de rhum
1 cuillère à café de cannelle



Préparez la garniture.
Dans une casserole, faites fondre votre chocolat au bain marie. Mettre de coté.
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter ensuite les oeufs, le chocolat, la poudre d'amande; bien mélanger et pour finir le rhum et la cannelle.
Disposez sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, la 1er pâte feuilleté. Etaler votre garniture sans trop aller au bord pour ne pas que cela déborde à la cuisson. Puis refermer en disposant bien la 2eme pâte feuilleté en soudant bien le contour. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la galette de lait pour la faire dorer.
Faire chauffer à 210 °C pendant 25 minutes.


P1020116-bis.jpg

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Alena 21/01/2010 17:42


Elle est belle en tout cas ! bises c^^c


Eglantine-Lilas 15/01/2010 12:19


Val moi je voudrais la recette de la galette juste a la fangipane j'adore ça je compte sur toi pour venir en aide a une povre mere-grand !

bises


val 17/01/2010 10:04


dès que j'ai le temps, j'essaye de te la trouver!
je pense à toi


Cécile 15/01/2010 10:11


Belle galette! très appétissante! Bonne journée et bonne chance pour ta participation au concours!


Céline 15/01/2010 09:38


Miam ! une bonne galette au chocolat !
ça change de la traditionnelle !
En ce moment, je n'arrête pas de faire des galettes !
Il faudra très vite que j'essaie celle-ci !

Merci pour ton blog !


fatima 13/01/2010 22:22


au choco ça doit être très bon