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salade d'avocats au poulet

Publié le par val

Une recette que j'aime bien faire. Fraîche, facile et vite faite!

 

 

 

 

P1010140.JPG

 

 

 

2 avocats

2 blancs de poulet

1 concombre

crème fraîche

sel/poivre

tabasco

amandes effilées

 

 

 

Tout d'abord faites cuire vos blancs de poulet dans une casserole avec un peu de margarine ou huile. Faites les dorer légèrement puis laissez les refroidir.

Au moment de préparer votre salade, couper vos avocats, le concombre et le poulet en petits morceaux et mélanger le tout dans un saladier.

Ajouter une grosse cuillère de crème fraîche; saler/poivrer. Si vous aimez beaucoup épicé, ajouter plusieurs gouttes de tabasco ( moi avec les enfants, j'en ai mis très peu).

Mélanger à nouveau.

Faites revenir vos amandes effilées à sec dans une poêle pour qu'elles prennent une légère coloration et les rajouter à la salade.

Servir bien frais..accompagné du pain au pesto par exemple

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AurélieW 07/06/2011 16:59


miam, frais et complet, parfait pour un petit repas rapide :)


laurenceel 04/06/2011 10:51


j'en avais fait avec des saint jacques mais à essayer la tienne!


Fantaisie 31/05/2011 12:27


Le genre de salade que j'adore !
Biz Val et bon mardi


Juste 28/05/2011 21:18


belle salade bien fraiche....
bizzz


Eglantine-Lilas 28/05/2011 15:23


tu as retrouvé ta cuisine toi et tu nous fais saliver !
bonne fête à toi et heureux dimanche


val 31/05/2011 15:20



merci eglantine


j'espere que la fete des meres c'est bien passé! moi comblée!