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saucisson brioché

Publié le par val

C'est le 1er que je fais et à ma grande surprise : TERRIBLE!!!!!

la pâte est légèrement sucré et moelleuse et pour tout vous dire : on l'a fini à 4

Le plus difficile à faire ; est de centrer le saucisson dans la brioche....mais même si ce détail n'est pas réalisé : vous aurez au moins la satisfaction de l' AVOIR fait





P1020407.JPG





250 g de farine

16 g de levure de boulanger

1/12 tasse de lait tiédi

2 oeufs

2 cuillère à soupe de sucre

100 g de beurre

1 saucisse de montbéliard

1 oignon piqué de clou de girofle

1 branche de thym

 

 

 


A l'aide de votre robot, faire votre pâte: commencer à délayer la levure avec le lait tiédi puis ajouter ensuite le reste des ingrédients.

Pétrisser la pâte et la mettre dans un plat à cake. Laisser reposer 2h.

Faire frémir votre saucisse dans une casserole d'eau bouillante salé pendant 30 minutes avec l'oignon et le thym.


Enfoncer votre saucisse dans la pâte en essayant de la centrer puis enfourner à 200°C pendant 30 minutes.

Accompagner d'une salade....

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fatima 08/05/2010 20:46


trop belle brioche!!!


Mélanie 08/05/2010 17:24


Bonjour Val,
cela doit etre extra!
bon samedi,
Mélanie


Mary 08/05/2010 17:06


J'adore le saucisson en brioche humm !!
Bon week-end ma belle
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Sandyy90 08/05/2010 10:45


Il est super réussi ton saucisson brioché, et comme tu le dis c'est bien meilleur fait soi même, au moins on sait ce qu'il y a dedans ! Gros bisous et bon week-end


dani 08/05/2010 09:32


J'adore!magnifique!biz!