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tarte au chocolat et poire

Publié le par val

C'est toujours aussi bon la tarte au chocolat!! miam!!!!

 2 poires qui commencent à faire la tête dans la corbeille à fruit ........et le tour est joué!!!

 

 


 photos-0003-003.JPG

 

 

Pâte à tarte

250 g de farine

120 g de sucre

20 g de cacao non sucré

150 g de beurre mou

 

Mettre tous les éléments dans le robot et pétrir afin d'obtenir votre pâte. Mettre au frigo au moins 30 min.

 

ganache

200 g de chocolat

20 cl de crème fraîche 

2 oeufs

Faire fondre le chocolat puis ajouter la crème fraîche et les oeufs.

Ensuite étaler la pâte dans un plat à tarte et remettre au frigo 30 min.

 

Faire cuire à blanc couvert de papier sulfurisé à 180°C pendant 10 min , baisser à 160°C et faire cuire découvert. 

Etaler la ganache et déposer vos poires epluchées dans le chocolat.

Remettre au four à 140°C pendant 20 minutes

 

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Clemence 12/05/2013 18:14

un tarte ultra gourmande : j'aime beaucoup le duo...

val 21/07/2013 17:14



yesss!!! un regal!



ma-ger-de 09/05/2013 19:21

alors moi la tarte au chocolat m'écoeure..mais avec des poires, ça change tout!!!!!

Juste 09/05/2013 18:02

il en reste une petite part pour moi???
bizzz

val 09/05/2013 18:10



va falloir que j'en refasse une....


bises à toi!