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JOYEUX NOEL

Publié le par val

Passer de bonnes fêtes de Noël, et que le père Noël vous gâte!!!

 

Je vous retrouve en 2017, car la semaine du réveillon de la nouvelle année, je ne serais pas disponible. Donc avec un peu d'avance , je vous souhaite tous mes vœux pour la nouvelle année!

 

Passer d'excellentes fêtes de fin d'année!!

 

 

 

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sablés

Publié le par val

Ce qu'il y a de bien avec les sablés , vous pouvez les décliner à tous les parfums!

Aujourd'hui le "calendrier de l'avent" me propose des sablés au chocolat et spéculoos!

 

Vous trouverez la recette initiale dans les sablés de Noel

 

 

 

 

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sablés à la vache qui rit

Publié le par val

J'aime beaucoup cette base de sablé au fromage.

Cela les rend moelleux à l'intérieur avec un rendu croustillant. De plus vous pouvez les décliner à tous les parfums!!

 

 

 

 

3 portions de la vache qui rit
90 g de beurre ramolli
60 g de sucre semoule
1  c.c vanille liquide
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de farine

 


Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine. Mélangez puis formez un pâton et laisser reposer 1 h au frigo.



Etalez la pâte au rouleau  puis découpez les formes désirées.
Enfourner les biscuits  pendant 12 mn à 180°C

 

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mini cakes au chocolat

Publié le par val

A accommoder au gré de vos envies:  gourmande, avec un café noir.....

 

 

 

 

 

70 g de chocolat

70 g de beurre

2 œufs

100g de sucre

50 g de farine

sel

 

 

Dans un bol allant au micro onde, faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier , mélanger le sucre avec les œufs. Mélanger l'appareil au chocolat. ajouter la farine et le sel

 

Remplisser un moule de votre choix et enfourner 10 minutes à 190°C

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Gâteau aux pommes et mascarpone

Publié le par val

Une envie d'un gâteau mais de saison! Donc je suis partie sur ce gâteau. J'avais dans mon frigo de la mascarpone pour un tiramisu qui ne verra pas le jour car j'ai préféré utilisé la mascarpone différemment!

 

Mais le résultat est bien agréable! un gâteau fin et moelleux que tout le monde à apprécier!

 

 

 

150 g. de Mascarpone

150 g. de Farine

90 g. de Sucre

2 Œufs

1 sachet(s) de Levure

2 Pommes

 

Battre les œufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et bien mélanger.

 

Ajoutez la farine et la levure. Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré. Épluchez et coupez les pommes et les disposer en rosace sur la pâte

 

Faire cuire au four pendant 30 min à 180°C


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Mousse au chocolat légère

Publié le par val

Une autre astuce pour terminer des blancs d'œufs. Vous en avez marre des meringues?

Voici une petite mousse au chocolat très rapide à faire et qui peut finir un repas.

 

 

 

 

 

 

 2 blancs d'œufs

sel

40 g de sucre

100 g de chocolat

 

Pour 4 ramequins

Faire fondre le chocolat au micro onde quelques minutes. Battre vos blancs en neige puis ajouter le sucre

Mélanger le tout et mettre au frigo au moins 1 h. Déguster

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soucoupes bretonnes

Publié le par val

Un léger raté aujourd'hui...

Et oui , on ne peut pas gagné à tous les coups!! lol Mais rien de grave. Je vous explique.

 

J'étais partie pour faire des palets bretons et pris dans mon élan; lorsque je termine ma pâte que j'avais mis au frigo pour reposer et que je la découpe pour faire des palets : me voilà partie à la disposer sur une feuille de papier sulfurisé préalablement découpé en tronçons pour former les biscuits. Hop! j'enfourne et à la fin, voici le résultat!!

La prochaine fois penser aux moules à muffins pour bien avoir la forme du palais ( pense bête à moi)

 

Le principale c'est que le gout y est!!

Je vous invite à les accompagner d'un café par exemple!

 

 

 

 

80 g beurre salé

2 jaunes d'œufs

80 g sucre

140 g farine

1 c. à café rase levure chimique

 

 

 

Mettre dans le bol du mixer la farine, le sucre, la levure, et le beurre salé. Mixer.

Ajouter les jaunes d'œuf et pétrir. Si la pâte est sableuse, ajouter un peu d'eau pour que celle ci forme une boule.

Faire un boudin de 25 cm avec la pâte et l'envelopper dans du film alimentaire.

Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

  1.  
    1. Découper des tronçons  de pâte et les mettre sur la plaque du four (ou mieux dans un moule à muffin) tout dépend de la forme recherché
    2. Cuire 15 mn à 180°C

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    crêpes

    Publié le par val

    Rien d'original aujourd'hui dans mon calendrier!

    Mais un classique de chez classique, qui ravi toute la famille

     

     

     

    La recette est déjà sur mon blog  ici

     

     

     

     

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    sablés de Noël

    Publié le par val

    Vous l'avez peut être remarqué, hier il n'y a pas eu de publication. J'ai été puni!! comme les enfants. Lorsque l'on fait une bêtise, la punition : ne pas recevoir son chocolat du calendrier!!

     

    En vérité, j'ai eu une coupure de courant toute la journée et le dépanneur est venu en fin de journée. Donc vous comprendrez que je n'ai pas eu le temps "d'ouvrir mon calendrier"

    Aujourd'hui une belle surprise! Des petits sablés aux douces senteurs de noël. Que vous pouvez décliner sur différents parfums

     

     

     

     

     

     

    250 g de farine

    1 cuillère à soupe de 4 épices

    120 g de sucre en poudre

    1 cuillère à soupe de sucre vanillé

    1 pincée de sel

    120 g de beurre

    1 œuf

     

     

     

    Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer plusieurs secondes.

    Former une boule, et laisser reposer  pendant 1 heure au réfrigérateur.

    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.

    Faire chauffer le four à 180°C et enfourner pour 10 minutes en ayant fait vos différents formes avec un emporte pièce

     

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    rose des sables

    Publié le par val

    Une recette qui rappelle l'enfance, vous savez les mercredis après midi passés au centre de loisirs à faire un atelier cuisine??

     

     

    Un classique...une douceur que beaucoup d'enfants apprécient...

     

     

     

     

    200 g de chocolat noir

    80g de beurre

    150 g de corn flakes

     

     

     

    Faire chauffer à feu doux, le chocolat et le beurre dans une casserole. Une fois fondu ajouter les céréales

    Faire des petits tas avec 2 cuillères à soupe. Les déposer dans un plat ou assiette avec papier sulfurisé et laisser au minimum 30 minutes au frigo

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