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cookies au carotte et poivron

Publié le par val

Vous l'aurez compris, je suis plutôt sucrée que salée .

Aujourd'hui, je voulais vous proposer une astuce pour que vos enfants mangent des légumes sans avoir la guerre à table!!
Car je suppose que vous entendez souvent "des légumes, beurk.... j'en mange pas"

 

 


Pour 9 cookies

 

 

2 carottes            
1 poivron
64 g de farine
30 g de gruyère
15 g de beurre
5 cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
sel,poivre,
herbe de provence




A l'aide du robot, râper les carottes et le poivron.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les herbes de provence ; rajouter le sel et le poivre. Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange. Bien mélanger et mettre la farine.
Une fois que la pâte est faite, mettre le gruyère et les légumes.

Déposer des tas de la préparation sur une feuille de cuisson ( qui elle même est déposée sur la plaque du four)

Faites cuire 20 minutes à 180 °C

Une autre astuce: faites dorer un peu plus pour camoufler un peu les légumes que vos enfants n'aiment pas.

cette recette marche pour tous les légumes ...

 

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MADELEINES AUX ZESTES DE PAMPLEMOUSSE ET SA COQUE EN CHOCOLAT

Publié le par val

Cette recette est un coup de coeur! Je l'ai vu sur le net, je me suis empressée de la faire...et je peux vous dire que c'est délicieux!!


Pour une vingtaine de madeleines
2 oeufs
 62 g de sucre
75 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
zestes d'1/2 pamplemousse
65 g de beurre


le fondu de chocolat
50 g de chocolat
30 g de crème fraîche
Faire fondre le chocolat et rajouter la crème. Mélanger.


Faire les zestes de pamplemousse en enlevant la peau à l'aide d'un éplucheur à légume. Mettre les zestes dans un petit hachoir et hacher. Réserver.

Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier. Rajouter la farine et la levure et ensuite le beurre fondu. Terminer par les zestes.

Remplir vos moules à madeleines et enfourner pour 220 °c pendant 5 à 10 min.
Démouler et laisser tremper les coques de madeleines dans le chocolat.

Bien laisser sécher le chocolat sur les madeleines car sinon vous en aurez plein les doigts ( comme nous)


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muffins straciatella au nutella

Publié le par val

Pour le jeu concoursle nutella on aime tous ça...,je me suis testée à plusieurs recettes dont celle-ci qui est assez sympathique aussi...



pour une quinzaine de muffins

1 yaourt nature
3 oeufs
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
5 cl d'huile
100 g de sucre
1 pincée de sel
4 c. à soupe de nutella





Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le yaourt, l'huile et le sel. Mélanger à nouveau et incorporer ensuite la farine et la levure.

Répartiser la préparation dans des moules à muffins jusqu'à mi-hauteur. Faites chauffer le nutella au micro-onde quelques secondes pour l'assouplir. Déposer une petite cuillère à soupe de nutella dans chaque moule et avec un objet pointu (baguette chinoise par exemple), mélanger légèrement le nutella dans la pâte.

Enfourner pour 25 min à 180°C

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fraises et sa crème chantilly

Publié le par val




Les fraises commencent à pointer leur bout du nez dans les supermarchés!!
J'ai cherché une recette avec des fraises mais...sans succès: pas d'envies..pas de coup de coeur pour une recette. Alors me voici parti pour mon 1er essai de crème chantilly!!!

crème chantilly
12 cl de crème fraîche liquide
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

j'ai cherché sur le net comment faire (battre un peu la crème. Quand elle mousse un peu, rajouter le sucre et continuer de battre pendant 10 min à peu près) mais pour moi le résultat ne me parer pas très bien!! Pourtant, j'ai bien refroidi la crème, mis des glaçons dans un bol pour refroidir le bol qui allait servir pour battre la crème..et voici le résultat!

un fiasco!!! (désolé, j'ai perdu l'image)





Enfin, ça nous a pas empêcher de manger les fraises avec sa crème fouettée!! (je pense que c'est comme ça que ça s'appelle).. et elle était surtout bonne avec son petit goût de vanille.. voyez le résultat!

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milk shake au nutella

Publié le par val

Lorsque j'ai vu que le jeu le nutella, on aime tous ça.. était en ligne, je me devais d'y participer!!
Mon copain, mon fidèle compagnon des petits déj' de mon enfance!! quel bonheur, rien que d'y repenser...
La plupart du temps, la cuillère était pleine de chocolat et sur le pain.. un soupçon de cette pâte à tartiner...
Je ne sais pas si c'est héréditaire mais j'ai remarqué que mes enfants faisaient la même chose.. est ce normal docteur?

Cette recette sera très appréciée par les inconditionnelles de nutella


Pour un grand verre

3 cuillères à soupe de nutella
   25 cl de lait
   2 boules de glace à la vanille







Mixer le tout dans le robot.
Servir dans un grand verre et déguster tout de suite.

Et je vous assure,vous relécherez la cuillère à nouveau.

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baba au rhum

Publié le par val

Les envies..... ça ne se contrôle pas !


Pour 8 babas individuels

60g de farine
25g de beurre
60g de sucre
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
2cl de lait chaud
2 sucres vanillé








Mélanger les sucres et les jaunes d'oeufs ensemble. Rajouter le beurre fondu et le lait chaud ; mélanger bien. Rajouter la farine et la levure.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange précédent.
 Mettre au four à 180°C 30 min.

Démouler et les imbiber d'un sirop : faire bouillir 25cl d'eau avec 50 g de sucre et 1/4 de verre de rhum.

Le liquide sur le gâteau va s'en imbiber tout seul.

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flan aux carambars

Publié le par val

Au secours!! la boîte à bonbons déborde de carambars!!
Que faire??
J'ai trouvé sur le blog cuisiner tout simplement : une recette sympa. Les enfants l'ont adoré !!!


1 pâte brisée
4 oeufs
60 cl de lait
70 g de farine
115 g de sucre en poudre
11 carambars


Etaler la pâte dans un plat à tarte. Piquez celle-ci avec une fourchette.Réservez.

Mettre le lait et les carambars dans une casserole.Faire chauffer à feu doux. Laissez fondre les carambars et porter à ébullition.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine et continuer de mélanger.
Ajouter le lait chaud.

Transverser le tout dans une casserole et faites épaissir sans cesser de remuer.

Verser la crème dans le plat et enfourner pour 30 minutes à 180°

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yaourt nature

Publié le par val


Pour commencer cette aventure, je vous propose une recette avec mon dernier jouet : une yaourtière!



Pour 8 pots

1 Litre de lait entier
1 yaourt nature entier



Dans un saladier, mélanger le yaourt et le lait avec un fouet.

Versez cette préparation dans les pots et mettre ceux-ci dans la yaourtière.

Une fois terminé, mettre les pots au minimun 4 heures au frigo avant de les consommer.

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moi

Publié le par val







bonjour!

Avant de publier ma première recette, je voulais me présenter:
ma passion pour  la cuisine est venue de fil en aiguille.Comme tout le monde, je cherchais des recettes sur le net et je suis tombée sur un blog
www.audinette.com; et c'est à cause d'elle ( rires) que je m'y suis mise.
Au grand plaisir de toute  la famille....


A bientôt pour ma 1er recette.


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