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HARCHA

Publié le par val

Bonjour tout le monde!!!!

 

Je remarque que mon livre de recette interactif est encore feuilleté et je vous en remercie....

Je voulais vous faire partager une recette marocaine que j'ai découvert pendant mes vacances à AGADIR

J'ai été étonné de l'acceuil chaleureux des marocains, et de leur acceuil culinaire: on mange terriblement bien chez eux!!!!!!!

Merci d'avoir régaler mes papilles et justement j'ai essayé de faire )maladroitement) des "tueries" du petit déjeuner; vous pouvez les badigenonner de confiture, miel.... ou version salé avec du fromage blanc par exemple...


 

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350 g de semoule fine         

1 à 2 c.à soupe de sucre

1/2 c.à café de sel

1 sachet de levure chimique

100 g de beurre fondu

 

150 ml de lait 

 

 

Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients secs.Ajouter le beurre fondu, mélanger pour avoir une pâte sablée.

Ajouter le lait, mélanger et laisser reposer la pâte une dizaine de minutes le temps que la semoule absorbe le beurre et lait.

Saupoudrer un peu de semoule sur le plan

de travail, étaler la pâte dessus avec  la main puis découper des cercle à l'aide d'un emporte-pièce ou un grand verre.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et mettre les galette à cuire des côtés sur feu moyen. Comptez 4 minutes de cuisson pour chaque coté.

Servir chaud.

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un snood bien chaud pour l'hiver

Publié le par val

Bonjour tout le monde!!!!

 

Un petit coucou par ici pour vous montrer mon ouvrage que j'ai fait un petit moment.......

Un snood bien chaud et super doux....

Mon mari râle car la laine est un peu cher en général mais pour rien au monde, je n'achéterais plus les snoods , écharpes tricotés je ne sais où avec de la laine de très mauvais qualité...

Il n'y a rien de comparable!!!!

 

En attendant , j'ésprère que vous trouvez votre bonheur dans les recettes de cuisine dans mon blog ou sur ma page facebook!!


A bientôt

 

 

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bergère de france

galaxie : sangria

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des nouvelles......

Publié le par val

Bonjour tout le monde,


 

 

Vu que je ne suis pas trop présente en ce moment, j'ai décidé de vous donner une adresse que vous avez déjà peut être découverte c'est ma page facebook petite pause.


Et oui je suis plus présente sur ce réseau, cela me permet d'avoir des nouvelles de mes amis et autres. J'aime beaucoup m'en servir et garder des lliens même si on ne peut pas toujours voir les personnes.

 

 

Aussi, je suis étonnée et agréablement surprise que vu mon abscence, mon blog est toujours regardé. Bien sûr, je le laisse ouvert et je vous invite à l'ouvrir dès que vous en avez besoin.


J'éssaierais de passer par ici de temps en temps


 

Merci à tous pour vos passages et retouvez moi plus souvent par ici:

 

https://www.facebook.com/pages/petite-pause/120839634598263?created

 

 

 

bises à tous bien gourmande.....

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des nouvelles.....

Publié le par val

Quoi? cela fait 2 mois que je ne suis pas passée???

 

Je vous rassure je suis toujours là.....

 

Mais en ce moment comme beaucoup c'est les vacances et moi je reviens.....

Peut être que je me remettrais à vous poster des recettes; je ne sais pas encore....

Non pas que l'envie m'est quittée mais pas d'envie particulière de faire de bons plats...

 

En attendant, je vous laisse le livre ouvert et régalez vous.

 

Quelques photos de me vacances, où je vous le demande

 

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Bonnes vacances pour ceux qui partent ou qui y sont....et bonne reprise comme moi!!!

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tiramisu aux fraises

Publié le par val

C'est bon quand cela fait longtemps que l'on en a pas mangé!!!

 

 


 

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1 paquet de boudoirs

250 g de mascarpone

400 g de faisselle ou fromage blanc

1 barquette de fraises

3 oeufs

10 g  sucre

 

 

 

 

 

Mettre les boudoirs au fond d'un plat sans les mouiller.

Dans un saladier, mélanger la faisselle+ la mascarpone+ le sucre et les jaunes d' oeufs. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.Laver vos fruits et les couper en morceaux. Disposer sur les boudoirs et recouvrir de la préparation. Mettre au frigo le plus longtemps possible

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lasagne aux épinards/ricotta

Publié le par val

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait des lasagnes.......

Une recette que j'ai fait la veille pour pouvoir être dévorer au retour de la piscine le lendemain. Car généralement tout le monde a faim après s'être dépensé dans l'eau!

 


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Pâte à lasagne

250 g de farine

2 oeufs

sel

30 ml d'eau

 

 

Mettre tous vos ingrédients dans le bol et mixez quelques minutes. Vous devez obtenir une sorte de chapelure. Ajoutez de l'eau si la pâte est trop sèche.

Mettre au frais au moins 1h.

A l'aide d'un laminoir, faire vos plaques.

 

garniture

 

300 g d'épinards congelés

1 pot de ricotta

1 oeuf

 

Faire décongeler les épinards. saler et poivrer. ajouter la ricotta. Mélanger puis finir avec l'oeuf.

 

 

 

Monter les lasagnes : disposer une plaque dans un plat allant au four. Etaler la garniture et recommencer l'opération jusqu'à épuisement de garniture.


Pour finir vous pouvez mettre une béchamel; moi j'ai choisi la rapidité, j'ai badigeonné de crème fraiche light puis une couvhe de parmesan.


Recouvrir d'eau pour la cuisson et mettre au four pendant 35 min à 200°C

 


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Mon 1er ouvrage au tricot

Publié le par val

Comme toutes les débutantes, mon 1er ouvrage fût..... une écharpe. Ouvrage terminé depuis un petit moment mais mon modèle ne voulait pas se prêter au jeu!


Et vu que le printemps ne pointe pas le bout de son nez, elle me sert encore (sniff).

 


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Laine bergère de france PIXEL  coulour JAVA au point mousse

 


Et j'ai un snood enfant couleur violet en commande....., quelqu'un a un modèle pour moi? merci

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tarte au chocolat et poire

Publié le par val

C'est toujours aussi bon la tarte au chocolat!! miam!!!!

 2 poires qui commencent à faire la tête dans la corbeille à fruit ........et le tour est joué!!!

 

 


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Pâte à tarte

250 g de farine

120 g de sucre

20 g de cacao non sucré

150 g de beurre mou

 

Mettre tous les éléments dans le robot et pétrir afin d'obtenir votre pâte. Mettre au frigo au moins 30 min.

 

ganache

200 g de chocolat

20 cl de crème fraîche 

2 oeufs

Faire fondre le chocolat puis ajouter la crème fraîche et les oeufs.

Ensuite étaler la pâte dans un plat à tarte et remettre au frigo 30 min.

 

Faire cuire à blanc couvert de papier sulfurisé à 180°C pendant 10 min , baisser à 160°C et faire cuire découvert. 

Etaler la ganache et déposer vos poires epluchées dans le chocolat.

Remettre au four à 140°C pendant 20 minutes

 

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fondant au chocolat pour régime

Publié le par val

Voici une recette où vous n'avez pas de complexe à en prendre une 2ème part

Et oui il faut que je rentre dans mon bikini pour cet été, d'où mon absence et recettes très très régime à la maison.

Mais là j'ai eu envie de chocolat!!!

 

 


 

 

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1 yaourt nature brassé
200 g de chocolat 
15 g de farine 
4 oeufs 
30 g de sucre
1 pincée de sel

 

 


Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu d'eau pendant 1 minute

Casser le oeufs en séparant les blancs des jaunes; battre les jaunes avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la farine , le yaourt, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange.

 Enfournez à 200°C pendant 20 minutes

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thème 13/52 en avant

Publié le par val

Pas facile en ce moment les thèmes du forum.....

Alors du coup, j'ai creusé dans ma petite tête et j'ai retenu comme idée : mettre en avant.

Vu que les cloches sont passés, j'ai pris les sujets et je me suis amusée à les "mettre en avant"


 

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"hé tu veux quoi toi? viens là que je t'attrape!!!!"


 

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prêt à mettre en boite!


 

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