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thème 6/52 : lenteur

Publié le par val

Cette fois ci, j'ai un une illumination!!


"Lenteur" m'inspire pour moi le temps qui passe à vitesse d'escargot surtout pendant les heures de travail. Il m'arrive de temps en temps de regarder l'heure et de me dire que j'ai encore plusieurs heures à faire avant d'attaquer ma 2ème journée de travail à la maison........ou "lenteur" d'un projet qui tient à coeur et qui a du mal à se concrétiser...


Je suis très satisfaite de mon travail. J'ai juste retravailler  sur picasa au niveau de l'effet car je trouve que le sépia se marie bien avec mon thème et pour accentuer ce "temps passé" j'ai mis l'effet lomo

 

 


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iso 800

f/5.6

L1/10

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aumonières aux fruits

Publié le par val

Ce week end c'était la chandeleur... et tradition oblige: des crêpes au programme!!!!

J'ai voulu finir le repas par un petit dessert gourmand et très simple à faire...

 

 

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Pour 2 personnes

 

garniture:

1 pomme

2 clémentines

fleur d'oranger

sucre vanillé

beurre

 

 

 

 

Éplucher vos fruits et les couper en morceaux. Dans une poële,faire fondre le beurre et mettre les fruits.Faire dorer les fruits ; ajouter le sucre vanillé et retirer du feu avant que cela devienne une compote. Ajouter la fleur d'oranger.

 

Verser vos fruits sur les 2 crêpes au centre et fermer à l'aide de 2 cure dents pour former l'aumônière

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crêpes au chocolat

Publié le par val

Un amour de dessert ou goûter à renouveler sans modération........

Surtout lorsque les crêpes sont chaudes et que le nutella.........mmmmmmhhh!!!!

 

 

 

 

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Pâte à crêpes

150 g de farine

30 g de cacao non sucré

10 g de sucre

2 oeufs

45 cl de lait

 

 


 

Mettre dans un bol la farine et le sucre avec le cacao non sucré. Faire un puits et mettre les oeufs. Mélanger et progressivement ajouter le lait.

Laisser reposer au frigo au moins 2h.

 

Une fois reposé, faire cuire les crêpes et les fourrer de ...nutella!!!!!!

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projet 5/52 : métal

Publié le par val

Pas facile ce thème......

 


J'ai réussi à faire à peu près ce que je voulais en prenant la vieille pompe à eau qui trône au bout de mon village....

 

 


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iso 400

f/4.5

L 1/20

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pizza maison

Publié le par val

Depuis que mon fils est entré au collège cette année ( et oui déjà), une coutume s'est installé: pizza le mercredi!

Un plat simple à faire, qui permet de déjeuner tranquillement en famille. Et de plus lorsqu'il est tout seul à la maison, il suffit juste de mettre au micro onde et de réchauffer sans trop de risque.

 

 

 

 

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pâte  à pizza

250 g de farine

2 c.c levure déshydraté

2 c.s d'huile olive

sel

120 ml d'eau à température ambiante

 

 

 


Mettre le tous dans le robot et laisser pétrir quelques minutes le temps que cela forme une boule Laisser reposer  1 h.


Vous allez obtenir un gros pâton pour faire 2 pizzas. Séparer là en 2 et congeler l'autre pâton pour une futur pizza par exemple.

 

 

 

 

 

garniture

 

1 oignon

4 steaks haché

coulis de tomate

5 carottes

1 poivron rouge

 

 


Éplucher votre oignon et le couper finement. Dans une casserole mettre un filet d'huile et faire rissoler l'oignon. Ajouter le steak haché et couper le en tout petits morceaux. Saler/poivrer. Au préalable faire cuire vos carottes à la vapeur et les rajouter à la viande. Mélanger et ajouter en dernier le poivron. Recouvrir votre préparation du coulis de tomate.

 

 

 

montage

Étaler votre pâte à pizza et disposer la garniture.Couvrir de gruyère. Mettre chauffer le four à 220°C et faire cuire 15 minutes

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galette des rois à la crème de marron

Publié le par val

Je ne compte plus le nombre de galette que j'ai mangé depuis le début de l'année. Et en fouinant, sur la blogosphère culinaire, je suis tombée sur "la" galette à faire parmi tant d'autre, je l'avoue. Mais c'est l'ingrédient favori de mon mari........ d'ailleurs, j'ai eu comme commentaire : "bon, mais c'est gâché la marchandise".Je précise que Mr d'habitude mange la crème de marron à la cuillère comme d'autre le font avec le nutella

 

 

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2 pâtes feuilletées
3 oeufs
120g d'amandes en poudre
70g de beurre
80g de sucre
1c.s de farine
4/5 c.s de crème de Marrons



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Dans un saladier, battre 2 oeufs et un blanc d'oeuf. Ajouter l'amande en poudre et mélanger.

Ajouter le beurre ramolli avec  le sucre en poudre et la farine.

Ajouter la crème de Marron et mélanger bien le tout.


Étaler la première pâte, verser la crème . Laisser 2cm par rapport au bord de la pâte.

N'oublier pas de mettre la fève.


Mettre la deuxième pâte feuilletée après avoir mouillé le bord de la première avec de l'eau. Coller les deux pâtes en appuyant avec les doigts.

Dorer avec le jaune d'oeuf qui reste.



Mettre au four préchauffer à 200° pendant 10 min. Puis baisser à 180° et laisser cuire 10 minutes. Sortir la galette et la napper de sirop de sucre (Mélanger 2c.s d'eau + 3 c.s de sucre en poudre et mettre au four pendant 5 min.



 

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panini tomate/mozza

Publié le par val

Et voici une recette vite et simple pour une soirée sur le pouce accompagné d'un bol de soupe fait maison...

 

 


 

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pain panini

 

300 g de farine
2 c.c de levure déshydraté
75 ml d'eau + 75 ml de lait
2 c.s d'huile d'olive
sel
1 c.s de sucre

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot et pétrir pendant quelques minutes.

Façonner des boules d'environ 100 g et les allonger pour faire vos pains. Laisser repose pendant 1h.

Les badigeonner abondamment d'eau et disposer un petit récipient d'eau pour ne aps qu'ils sèchent à la cuisson.

Faire cuire à 220°C pendant 15minutes.

 

 

 

garniture

tomate

mozzarella

herbes de provence

 

 

Couper les tomates et la mozzarella en rondelles. fourrer vos pains avec les ingrédients et parsemer d'herbes de provence.

Faire chauffer quelques minutes au gril

 

 

Ce qui est bien avec les paninis, vous pouvez les décliner comme bon vous semble. Pour les enfants, j'avais fait jambon/kiri

 

 

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thème 4/52 : partager

Publié le par val

Définition du larousse : "Donner une part de quelque chose à quelqu'un"

 


Et j'ai réussi à prendre la photo, le rouge gorge qui vient picorer les morceaux de pain que j'avais laissé pour eux. Cela illustre bien ma définition de partage(r)...

 

 

 

 

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long 1/60

f/6.3

objectif : 200 mm

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tarte aux tomates cerises light

Publié le par val

Je crois que vous allez découvrir des recettes express et surtout "light" car comme je vous le disez, le temps me manque......

Cette fois ci, une recette simple,facile, et très rapide à faire pour un soir accompagné d'une salade verte.....

 

 

 


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pâte brisé 

la moitié d'un paquet de tomates cerises

3 oeufs

crème fraîche light 7%

lait

colombo ou curry

 

 

 

 

Etaler votre pâte dans une tourtière et la piquer au fond.

Découper vos tomates cerises en 2 et les disposer au fond du plat.

Dans un bol, battre vos oeufs en omelette, ajouter sel/poivre et 1 CS de crème fraîche.. Battre le tout et délayer avec un peu de lait. Ajouter l'épice.

Verser sur les tomates et faire cuire à 210°C pendant 35 minutes.

bonne fin de soirée!

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projet 3/52 : chaleur

Publié le par val

Le fait de remettre mon blog à jour et de faire des photos des plats, mon envie est revenu de reprendre le jeu de cathy sur son forum.

Et cette fois ci le sujet m'a beaucoup inspiré : chaleur (hivernal).

Ayant un poële à la maison, l'idée me vint !!!!!

Mon bon poële qui me fait oublié la grisaille, le froid.....Devinez combien dans la maison?

Souvent je frôle les 30°C. Température paradisiaque, vous ne trouvez pas?

 

 

 

 

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f/5.6

expo -0.3

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