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Articles avec #gateau individuel tag

Mandise au nutella ( comme à MC DO)

Publié le par val

C'est avec cette recette sympathique que je vous souhaite un bon week end!

 

Ces petits gâteaux bien gourmand vont nous accompagner sur la route d'un week end normand. Histoire d'oublier la route et de patienter!

 

 

 

 

Nutella

100 g Pépites de chocolat

1oeuf

50 g de beurre

50 g  de sucre

10 cl de lait

110 g de farine

1/2 yaourt nature

1/2 sachet de levure chimique

 

 

 

Commencer  par faire des noix de Nutella posé sur une assiette  avec une petite cuillère et les mettre au congélateur pendant 1 h.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre et bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter du beurre fondu, puis le lait, puis le yaourt, la farine et la levure. Ajouter les pépites de chocolat

Remplir les moules à muffins aux 3/4, déposer au centre la noix de nutella, puis finir de remplir les moules.

Enfourner 20 min à 180°C.

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beignet au nutella, cuisson au four

Publié le par val

Hier, j'ai voulu fêté Mardi gras en faisant des beignets pas trop gras. Puisque la cuisson est au four. Et de plus les beignets restent bien moelleux.

 

Belle surprise et à décliner à tous les parfums

 

 

pour 5 beignets

160g de farine

1/2 sachet de levure de boulangerie

60 ml de lait

10 g de beurre

25 g de sucre

15 ml de fleur d'oranger

1 œuf

sel

 

 

 

Mettre le lait dans la casserole+ le beurre et le sucre. Faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu

Mélanger dans un saladier la farine+ levure+ sel. Y ajouter l'œuf. Verser la préparation fondu et mélanger bien afin d'obtenir une pâte souple et élastique. Reposer la pâte au moins 1 h

Façonner des boules pour obtenir les beignets, les garnir ou pas et laisser reposer encore 45 minutes.

 

Faire cuire 9 minutes à 180°C

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sablés

Publié le par val

Ce qu'il y a de bien avec les sablés , vous pouvez les décliner à tous les parfums!

Aujourd'hui le "calendrier de l'avent" me propose des sablés au chocolat et spéculoos!

 

Vous trouverez la recette initiale dans les sablés de Noel

 

 

 

 

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sablés à la vache qui rit

Publié le par val

J'aime beaucoup cette base de sablé au fromage.

Cela les rend moelleux à l'intérieur avec un rendu croustillant. De plus vous pouvez les décliner à tous les parfums!!

 

 

 

 

3 portions de la vache qui rit
90 g de beurre ramolli
60 g de sucre semoule
1  c.c vanille liquide
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de farine

 


Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine. Mélangez puis formez un pâton et laisser reposer 1 h au frigo.



Etalez la pâte au rouleau  puis découpez les formes désirées.
Enfourner les biscuits  pendant 12 mn à 180°C

 

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mini cakes au chocolat

Publié le par val

A accommoder au gré de vos envies:  gourmande, avec un café noir.....

 

 

 

 

 

70 g de chocolat

70 g de beurre

2 œufs

100g de sucre

50 g de farine

sel

 

 

Dans un bol allant au micro onde, faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier , mélanger le sucre avec les œufs. Mélanger l'appareil au chocolat. ajouter la farine et le sel

 

Remplisser un moule de votre choix et enfourner 10 minutes à 190°C

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soucoupes bretonnes

Publié le par val

Un léger raté aujourd'hui...

Et oui , on ne peut pas gagné à tous les coups!! lol Mais rien de grave. Je vous explique.

 

J'étais partie pour faire des palets bretons et pris dans mon élan; lorsque je termine ma pâte que j'avais mis au frigo pour reposer et que je la découpe pour faire des palets : me voilà partie à la disposer sur une feuille de papier sulfurisé préalablement découpé en tronçons pour former les biscuits. Hop! j'enfourne et à la fin, voici le résultat!!

La prochaine fois penser aux moules à muffins pour bien avoir la forme du palais ( pense bête à moi)

 

Le principale c'est que le gout y est!!

Je vous invite à les accompagner d'un café par exemple!

 

 

 

 

80 g beurre salé

2 jaunes d'œufs

80 g sucre

140 g farine

1 c. à café rase levure chimique

 

 

 

Mettre dans le bol du mixer la farine, le sucre, la levure, et le beurre salé. Mixer.

Ajouter les jaunes d'œuf et pétrir. Si la pâte est sableuse, ajouter un peu d'eau pour que celle ci forme une boule.

Faire un boudin de 25 cm avec la pâte et l'envelopper dans du film alimentaire.

Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

  1.  
    1. Découper des tronçons  de pâte et les mettre sur la plaque du four (ou mieux dans un moule à muffin) tout dépend de la forme recherché
    2. Cuire 15 mn à 180°C

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    sablés de Noël

    Publié le par val

    Vous l'avez peut être remarqué, hier il n'y a pas eu de publication. J'ai été puni!! comme les enfants. Lorsque l'on fait une bêtise, la punition : ne pas recevoir son chocolat du calendrier!!

     

    En vérité, j'ai eu une coupure de courant toute la journée et le dépanneur est venu en fin de journée. Donc vous comprendrez que je n'ai pas eu le temps "d'ouvrir mon calendrier"

    Aujourd'hui une belle surprise! Des petits sablés aux douces senteurs de noël. Que vous pouvez décliner sur différents parfums

     

     

     

     

     

     

    250 g de farine

    1 cuillère à soupe de 4 épices

    120 g de sucre en poudre

    1 cuillère à soupe de sucre vanillé

    1 pincée de sel

    120 g de beurre

    1 œuf

     

     

     

    Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer plusieurs secondes.

    Former une boule, et laisser reposer  pendant 1 heure au réfrigérateur.

    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.

    Faire chauffer le four à 180°C et enfourner pour 10 minutes en ayant fait vos différents formes avec un emporte pièce

     

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    oranais

    Publié le par val

    Une viennoiserie que je ne connais pas du tout!

    Normalement cela se fait avec une pâte feuilleté mais là je l'ai fait avec une pâte brisé sucré. Le rendu n'est pas le même mais tout aussi bon!

    A déguster pour le gouter par exemple

     

     

     

     

     

     

    Crème pâtissière

    500 g de lait

    50 g de farine

    2 œufs entier

    2 jaunes d'œufs

    10 g de sucre vanillé

    70 g de sucre

     

    1 boite d'abricot

    pâte feuilleté idéalement

     

    Faire votre crème pâtissière en mettant tous les ingrédients dans votre robot chauffant si vous en avez un ( perso, j'adore , je ne l'ai pas raté) ou dans une casserole et remuant constamment

     

    Couper votre pâte en carré puis badigeonner de crème pâtissière. Mettre 3 oreillons d'abricots par carré de pâte. Replier un peu pour former une sorte de chausson. Parsemer de sucre perlé

    Faire cuire à 180°C pendant 20 minutes

     

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    cookies au chocolat, tout simple....

    Publié le par val

     2 éme jour du calendrier de l'avent!

    Aujourd'hui, j'ai ouvert la fenêtre et j'ai pu déguster des cookies fondants à souhait. très apprécié chez moi!

    Je vous donne de ce pas la recette, car je viens de remarquer que je ne l'avais pas poster ( pourtant c'est une des recettes favorites de la maison)

     

     

     

     

    100 g de beurre

    100 g de sucre

    1 oeuf

    200g de farine

    sel

    30 g de pépite de chocolat

     

     

     

    Faire fondre le beurre au micro onde. Incorporer le sucre et mélanger. Ajoutez l'œuf. Incorporer ensuite la farine, le sel et bien mélanger. Puis finir par le chocolat

    A l'aide d'une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte de la taille d'une noix

    Enfourner à 180°C pendant 8 min

     

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    madeleine

    Publié le par val

    Le compte à rebours est lancé!!!!

    Dans 23 jours , le père Noël va exaucé les souhaits des grands et petits enfants!! Et pour les chrétiens la naissance du Christ.

    Et pour lancer ce compte à rebours , beaucoup de personnes ont crée un calendrier de l'avent où se l'ont offert

    Moi j'ai décidé d'attendre patiemment ce jour

    Donc jusqu'au 24 décembre , je me lance le défi de faire de la pâtisserie et de faire MON compte à rebours comme cela!

    Original non?!

     

    Pour 25 madeleines environ

     

    150 g de beurre

    2 oeufs

    150 g de sucre

    150 g de farine

    1/2 sachet levure chimique

    1 cc à café de vanille liquide

     

    Mélanger  tous les ingrédients ensemble à l'aide d'un robot. Pour obtenir des madeleines à la pistache , ajouter à la pâte 2 cc de pâte à pistache . Laisser reposer 1/4 h la pâte puis faire cuire à 180° C pendant 10 min 

     

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