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Articles avec #gateaux tag

Gâteau aux pommes et mascarpone

Publié le par val

Une envie d'un gâteau mais de saison! Donc je suis partie sur ce gâteau. J'avais dans mon frigo de la mascarpone pour un tiramisu qui ne verra pas le jour car j'ai préféré utilisé la mascarpone différemment!

 

Mais le résultat est bien agréable! un gâteau fin et moelleux que tout le monde à apprécier!

 

 

 

150 g. de Mascarpone

150 g. de Farine

90 g. de Sucre

2 Œufs

1 sachet(s) de Levure

2 Pommes

 

Battre les œufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et bien mélanger.

 

Ajoutez la farine et la levure. Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré. Épluchez et coupez les pommes et les disposer en rosace sur la pâte

 

Faire cuire au four pendant 30 min à 180°C


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gâteau au chocolat et aux noisettes

Publié le par val

Dans la série envie de chocolat voici un super moelleux au chocolat ( j'ai été étonné d'ailleurs).

J'ai réussi à piquer quelques cuillères de nutella vu que je n'avais pas de noisettes pour la recette.

 

 

 

 

P1020193.JPG

 

 

 

 

13 cl de lait

100 g de sucre

35 g de nutella

30 g de beurre

2 oeufs

100 g de farine

 1/2 sachet de levure chimique

 

 

 

 

 

 

Faire fondre le chocolat avec le nutella dans une casserole.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre ramolli. Ajoutez les oeufs. Verser le chocolat fondu.

Ajouter 1/3 de la farine avec la levure chimique. Puis verser le lait. Terminer par le reste de farine

Faire cuire dans un moule pendant 35 minutes à 180°C 

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pudding au chocolat

Publié le par val

 

Une envie de gâteau au chocolat et du pain qui rassis dans la boite à pain.....

Voici ce qui est sorti de ma tête et ..bonnes nouvelles, mes enfants m'en réclament encore!

 

 


 

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 100 g de chocolat
200 g de pain
 50 cl de lait 
40 g de sucre
 2 œufs
 1/2 cuillère à café de vanille liquide

 

 

 

 

 

Couper votre pain en petit morceaux et le mettre dans un saladier.

Faire fondre votre chocolat avec le lait.Une fois fondu verse le chocolat au lait sur le pain pour le ramollir.

Dans un bol, faire une omelette et verser dans le saladier avec le sucre puis la vanille liquide.

Faire cuire dans un plat a four pendant 50 minutes a 200 °C

 

Pour plus de gourmandise, je l'ai nappé d'un glaçage au chocolat...mmmmhhh!!!!!

 


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brownies aux amandes grillées

Publié le par val

Cela faisait plus d'un mois, que je n'étais pas rentré à la maison de bonne heure!!! que cela fait du bien de pouvoir profiter de chez soi et de pouvoir un peu faire de bonnes choses en cuisine!!!

Du coup, j'ai fait un gâteau qui a fait plaisir a tout le monde et cette texture que j'adore......

 

 


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100 g de chocolat pâtissier

60g de sucre

80  g de beurre

35 g de farine

2 oeufs

amandes grillées

 

 

 

Dans un récipient allant au micro onde, faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter au fur et à mesure le sucre puis la farine. Mélanger ensuite avec les oeufs.

Concasser dans un mortier les amandes grillées et les incorporer dans la pâte.

Faire cuire à 180°c pendant 30 minutes

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gâteau roulé au nutella

Publié le par val

Un roulé? oui mais au nutella!!!!

un goùter qui a plu à tout le monde; au petit comme au grand......groumand!

 

 

 

 

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4 oeufs

120 g de sucre

40 g de farine

sel

nutella

50 g de chocolat noir

 

 

 

 

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

Etaler le biscuit sur une plaque et enfourner à 180°C pendant 10 minutes.

Sortir du four et étaler génereusement une bonne couche de nutella. Rouler.


Faire fondre le chocolat et l'étaler sur le roulé. Laisser durcir à température ambiante

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un doux souvenir.....pour une bougie de plus!

Publié le par val

Bonjour a tous!!!!

 

j'ai plusieurs choses a vous dire : 

1- veuillez recevoir tous mes meilleurs voeux pour cette année 2012 qui a bien démarré ( mieux vaut tard que jamais me direz vous)

2- vous aurez remarqué que cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes; non pas par démotivation  mais surtout à cause du temps qu'il me manque.

Alors j'ai decidé de laisser les pages ouvertes et de remplir ce " livre" lorsque le temps me le permet et je suis ravie de voir que vous ne m'avez pas oublié et que vous "feuilletez" toujours les pages.

merci encore!

 

Et oui aujourd'hui, j'ai une bougie de plus et celle là a du mal à passer........mais comme je dis : on y va gentiment mais sûrement...... enfin bon c'est comme ça!


Mes enfants avaient envie d'un gateau au chocolat ( comme c'est bizarre) et s'en réflechir je me suis souvenue du gateau au chocolat que me faisait ma grand mère lorsque je lui rendais visite! une pure merveille et qui me rappelle son souvenir et sa joie de vivre

 


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1plaque chocolat dessert
100g de beurre
140g sucre en poudre
4oeufs
2c soupe poudre amande
1 c soupe de rhum
1csoupe de maizena
glaçage chocolat

 

 



Faire fondre la tablette de chocolat avec le beurre au micro onde
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs.

Dans le  chocolat fondu, ajouter les jaunes d'œufs un par un .

Remuer . la pâte doit être homogène. Ajouter alors le sucre, les amandes et le rhum.
Monter les blancs en neige bien ferme et incorporer doucement au mélange précédent.
Beurrer un moule et verser la pate. Faire cuire 35 minutes au four à 180°C.


Démouler tiède et laisser refroidir avant de recouvrir d'un glaçage au chocolat

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moelleux à la crème de marron

Publié le par val

Je suis sûre que vous vous demandiez : que devient val?

et bien juste que val est assez débordée dans son planning pour pouvoir y consacrer un peu de temps dans la cuisine!

un peu comme certaines....c'est pour cela que mon blog était en suspend. J'ai décidé de le laisser ouvert comme un livre ou chacun peut aller tourner les pages et prendre des idées pendant mon absence.

 

Du coup, vu que cela fait longtemps que je n'ai pas mis les pieds dans la cuisine, hier, l'envie vu très forte et me voici après une journée de boulot et (heure modulable) a faire un gâteau aux senteurs de Noël ...à la crème de marrons. beaucoup de succès ( vu la photo)

 

 

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3 oeufs

90 g de sucre

100 g de farine

quelques carré de chocolat blanc

100 g de beurre

220 g de crème de marrons

1/2 sachet de levure chimique

 

 

 

 

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

 Ajouter la crème de marrons.

Ajouter le beurre mou. Mélanger le tout. Couper le chocolat blanc en petits morceaux et les incorporer à la pâte

Verser dans un moule  et faire cuire 40 min à 180°C

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gateau moelleux aux pêches jaunes et nougat

Publié le par val

Pour les amateurs de saveurs du sud, cette recette est pour vous

Un mélange de saveurs fruités avec les amandes du nougat! mmmhhh!!!

 

 

(je suis dégoutée!!!!! j'ai perdu la photo..la 1er fois que ça m'arrive.....du coup, je vous laisse imaginer......)

 

 

 

600 g de pêches jaunes

100g de nougat

4 oeufs

140 g de farine

150 g de sucre

50 g de poudre d'amande

120 g de beurre

1CC de cannelle

1 pincée de noix de muscade

 

 

 

 

Enlever la peau des pêches et les couper en petits morceaux. Reserver.

Couper aussi le nougat.

dans un saladier, mélanger , les pêches avec la farine, la canelle, et la noix de muscade. Mélanger délicatement.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre avec le beurre fondu. Puis incorporer les jaunes d'oeufs; puis la poudre d'amande.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte. Et terminer par le rajout du mélange farine/pêche.

verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes à 180 °C

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cheesecake marbré au chocolat

Publié le par val

Une envie de cheesecake et me voilà partie fouiné dans la blogosphère....

Celui là a déjà fait un petit tour parmi certains blogs et c'est chez charmela que je l'ai retrouvée....

Un compromis entre mon fils qui voulait un fondant au chocolat et le gout du cheesecake!

 

 

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200 g de fromage blanc

50 g de sucre en poudre

1 gros œuf

1 CS de farine


120 g de chocolat noir

100 g de beurre

2 œufs

100 g de sucre 

40 g de farine

 

 

 

Mélanger dans un saladier le fromage blanc avec le sucre puis ajouter l'oeuf et la farine.

Pour la partie chocolaté, faire fondre le chocolat au micro onde avec le beurre.

Ajouter les oeufs, le sucre. Terminer par la farine.

 

Verser les 3/4 de la préparation chocolaté dans un moule à manqué. Puis verser la préparation au fromage blanc et finir par la couche de chocolat.

A l'aide d'un cure dent faire des petits dessins pour le marbré.

 

Enfourner à 150 °C pendant 40 minutes.

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very very moelleux au chocolat et courgette

Publié le par val

Beaucoup de blogueuses ont testé la courgette en version sucré! Et bien cette fois ci c'est mon tour!

Une recette au chocolat que j'ai découvert chez à tous les étages ( mon blog spécial chocolat) et j'avoue que j'ai été bluffé!!!

Un gâteau super moelleux et qui pour ma part m'a permis d'écouler le stock de courgette utilisé le plus souvent pour la ratatouille ( en a marre!!!!)

 


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2 oeufs

100 g de chocolat noir

75 g de sucre

30 g de poudre d'amande

  1 courgette râpé

50 g de farine

75 g de pépites de chocolat

25 g de beurre

 

 

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Mélanger les deux préparations. Ajouter la courgette râpée .

Ajouter la poudre d'amande, mélanger puis ajouter la farine.

Monter les blancs en neige .

Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolaté.

Ajouter les pépites, mélanger délicatement

Verser dans un moule de votre choix et faire cuire à 180°  pendant 35 minutes

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