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Articles avec #pate a......... tag

crêpes

Publié le par val

Rien d'original aujourd'hui dans mon calendrier!

Mais un classique de chez classique, qui ravi toute la famille

 

 

 

La recette est déjà sur mon blog  ici

 

 

 

 

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Blinis sucré à la figue

Publié le par val

Aujourd'hui une recette de blinis sucrés à savourer au petit déjeuner par exemple .....

Recette simple et rapide pour des gourmands!

 

 

 

 

1 yaourt aromatisé à la fique

1 œuf

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

sel

 

Mélangez tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte minimum 30 minutes. Puis faire cuire à la poële comme les crêpes

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ravioles au porc

Publié le par val

Comment allez vous??


Chez moi la grippe s'est invité.... c'est pour cela que j'ai le temps de passer et de vous saluer....


Du coup, j'ai eu du temps pour passer dans la cuisine et avec les restes du rôti de porc à la moutarde, j'ai eu envie de faire des ravioles , recette que toute la famille apprécie!

 

Recette pâte

200 g de farine

2CS  huile d'olive

sel 

2 oeufs


 

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Mettre les ingrédients dans le bol du robot et pétrir quelques instants. Laisser au frigo reposer 1/4 h

En attendant à l'aide du robot mixeur, mouliner le reste de rôti et ajouter une cuillère à café de crème fraiche

 

Ensuite avec un laminoir étaler la pâte et faire des plaques J 'ai la plaque à raviole de tup' qui m'aide bien et faites vos ravioles

 

Faire bouillir de l'eau et plonger les ravioles Ils sont cuit quand ils remontent à la surface

Bon appétit

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pancakes

Publié le par val

Une recette très simple à faire et mon ken m'a aidé aussi je l'avoue

c'est un déjeuner bien bon que nous avons fait ce matin....Cela met la journée de bonne humeur

Pour moi, pancakes badigeonnés au lemon curd

 


 

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115 g de farine de maïs

sel

1 oeuf

280 ml de lait

jus de citron

 


 

Mettre dans le bol du robot la farine, l'oeuf et le citron et 1/4 de lait.  A l'aide du fouet, mélanger vitesse 1.

Ajouter le lait au fur et à mesure afin d'obtenir un mélange homogène. Laisser reposer au moins 1 h

Faites vos  pancakes à la pôele ou comme moi à l'aide de la crêpière

 

 

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crêpes au chocolat

Publié le par val

Un amour de dessert ou goûter à renouveler sans modération........

Surtout lorsque les crêpes sont chaudes et que le nutella.........mmmmmmhhh!!!!

 

 

 

 

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Pâte à crêpes

150 g de farine

30 g de cacao non sucré

10 g de sucre

2 oeufs

45 cl de lait

 

 


 

Mettre dans un bol la farine et le sucre avec le cacao non sucré. Faire un puits et mettre les oeufs. Mélanger et progressivement ajouter le lait.

Laisser reposer au frigo au moins 2h.

 

Une fois reposé, faire cuire les crêpes et les fourrer de ...nutella!!!!!!

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pâte à crêpes sans oeufs

Publié le par val

Une envie de crêpes pour le goûter......un frigo vide.....et bien cela ne m'a pas empêcher de faire des crêpes!!! na!

Et de plus cette recette je la dédie aux personnes qui n'ont jamais d'oeufs dans leur frigo ou en panne comme moi cette fois!

 

Et entre nous, j'ai trouvé la pâte plus légère....

 

 

 

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  • 125g de farine
  • 300ml de lait
  • 2 CS d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

 

 

Dans un saladier, mettre la farine avec le sel; le sucre vanillé et l'huile. Ajouter un peu de lait et délayer légèrement. Tout en remuant au fouet, ajouter le reste du lait.

Laisser reposer. Puis faire cuire dans une poêle ou crépière.

(pour nous, cela a été généreux tartinage de nutella)

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gaufrettes

Publié le par val

Vous m'avez toutes donné envie d'avoir le gaufrier coeur!

Alors, j'ai profité des soldes cette année pour me l'acheter.....

Et pour sa 1er utilisation, j'ai eu envie de faire des gaufrettes pour le goûter des enfants

 

 

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250 g farine

150 g sucre ( moitié cassonade et sucre)

1 sachet sucre vanillé

sel

2 oeufs

125 g de beurre

 

 

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les sucres. Faites fondre le beurre au micro onde et le rajouter au mélange.

Terminer par la farine et un peu de sel.

Faire reposer la pâte au moins 1 h au frigo et ensuite faire cuire au gaufrier.

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crêpe pour la chandeleur of course!!!!

Publié le par val

Un classique.......

Je pense qu'aujourd'hui beaucoup de petits et grands se régalent avec ce délicieux goûters!

Le tout est de bien l'accompagner...

Chez nous, les enfants ont choisi le classique du nutella et moi une gelée de cidre que j'ai trouvé en normandie: je vous le recommande

 

 


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Pour la recette vous la trouverez ici

 

 

Allez, je vous laisse.....bonne dégustation

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pâte à pizza

Publié le par val

Je ne pense jamais à vous proposer des recettes de base comme cette fois ci la pâte à pizza....

Et pour tout vous dire, depuis que je la fais moi même, nous n'achetons plus de pizza du commerce et je peux vous dire que le "fait maison" fait l'unanimité!!!

Et de plus, chacun fabrique sa pizza au grès de ses envies....

 




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Mais pour l'heure voici la recette de la pâte à pizza :


2 cuillères à café de levure de boulangerie

120 ml d'eau à température ambiante

250 g de farine blanche

30 ml d'huile d'olive

4 ml de sel

1 cuillère à café de sucre



A l'aide votre robot, mélanger la levure avec un peu d'eau. Puis ajouter le reste des ingrédients en finissant par la farine.

Pétrir pendant quelques minutes puis laisser reposer la pâte dans un saladier minimum 2 h.


Maintenant petite devinette:


A votre avis, j'ai fait quoi comme pizza??

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pets de nonne

Publié le par val

Mardi c'était "mardi gras" et à cette occasion, il est coutume de faire des gaufres ou des beignets....
Cette fois ci, j'ai essayé ces beignets que tout le monde a apprécié avec une petite touche de nutella....
(si...si je vous assure une  "petite touche")



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150 g de farine
50 g de sucre
80 g de beurre
4 oeufs
5 ml de cannelle
sel, sucre glace
huile pour friture.



Porter à ébullition 25 cl d'eau dans une casserole avec le beurre, le sucre et le sel.
Hors du feu, verser la farine avec la cannelle et mélanger. Faites déssecher
cette pâte 2/3 minutes.
Retirer du feu et ajouter les oeufs un par un.

Faire chauffer votre friteuse à 170°C et y déposer des petites cuillères de pâte.
Retirer les beignets quand ils sont bien dorés et saupoudrer de sucre glace.

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