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Articles avec #patisserie orientale tag

HARCHA

Publié le par val

Bonjour tout le monde!!!!

 

Je remarque que mon livre de recette interactif est encore feuilleté et je vous en remercie....

Je voulais vous faire partager une recette marocaine que j'ai découvert pendant mes vacances à AGADIR

J'ai été étonné de l'acceuil chaleureux des marocains, et de leur acceuil culinaire: on mange terriblement bien chez eux!!!!!!!

Merci d'avoir régaler mes papilles et justement j'ai essayé de faire )maladroitement) des "tueries" du petit déjeuner; vous pouvez les badigenonner de confiture, miel.... ou version salé avec du fromage blanc par exemple...


 

bouffe-0001-004.JPG

 

 

 

350 g de semoule fine         

1 à 2 c.à soupe de sucre

1/2 c.à café de sel

1 sachet de levure chimique

100 g de beurre fondu

 

150 ml de lait 

 

 

Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients secs.Ajouter le beurre fondu, mélanger pour avoir une pâte sablée.

Ajouter le lait, mélanger et laisser reposer la pâte une dizaine de minutes le temps que la semoule absorbe le beurre et lait.

Saupoudrer un peu de semoule sur le plan

de travail, étaler la pâte dessus avec  la main puis découper des cercle à l'aide d'un emporte-pièce ou un grand verre.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et mettre les galette à cuire des côtés sur feu moyen. Comptez 4 minutes de cuisson pour chaque coté.

Servir chaud.

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recette réalisé pour le jeu inter blog

Publié le par val

En visitant, le blog de feloucette, la souris de l'ordi s'est arrêté sur la rubrique " pâtisserie orientale"
Je ne m'étais encore jamais éssayé à ces "gourmandises". Pourtant lorsque nous allons au restaurant manger un couscous; c'est sans contexte que nous finissons le repas avec ces pâtisseries.

Je peux vous dire que cela a fait l'unanimité chez moi....y en a presque plus :
l'expérience est à renouveler sans problème



P1020153-bis.jpg

BASBOUSSA

1 boite de lait concentré sucré
1 oeuf
1/4 de tasse d'huile
2 tasses de semoule
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

sirop
3 tasses d'eau
1.5 tasses de sucre
1/2 tasse de fleur d'oranger


Préparer votre sirop
Dans une casserole mettre le sucre, la fleur d'oranger et l'eau. Faites réduire de moitié et réserver.

Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec l'oeuf et l'huile et la vanille. Ajouter ensuite la semoule et bien mélanger. N'oubliez pas d'y ajouter la levure chimique.
Faites chauffer au four dans un plat carré à 180 °C pendant 25 minutes jusquà ce que le dessus du gâteau dore.
Imbiber votre gâteau du sirop et coupez le quand il est complètement froid.

Maintenant, je vous invite à faire un tour sur le blog de le petit monde de céline:  c'est elle qui à son tour doit "piquer " une recette sur mon blog.

Que va-t-elle choisir??

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