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Articles avec #recette pour enfants tag

rose des sables

Publié le par val

Une recette qui rappelle l'enfance, vous savez les mercredis après midi passés au centre de loisirs à faire un atelier cuisine??

 

 

Un classique...une douceur que beaucoup d'enfants apprécient...

 

 

 

 

200 g de chocolat noir

80g de beurre

150 g de corn flakes

 

 

 

Faire chauffer à feu doux, le chocolat et le beurre dans une casserole. Une fois fondu ajouter les céréales

Faire des petits tas avec 2 cuillères à soupe. Les déposer dans un plat ou assiette avec papier sulfurisé et laisser au minimum 30 minutes au frigo

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raviolis au jambon

Publié le par val

Depuis, que je me suis achetée mon laminoir, je m'amuse!!!!!

Dernièrement, j'ai fait pour le plaisir de mes "bambins" des raviolis maison tout simple et qui plaît à coup sur!!!

Des fois je me dis, je fais concurrence aux marques de pâtes

 

 

P1010051.JPG

 

 

Pâte à raviolis

200 g de farine

sel

15 ml d'huile

15 ml d'eau

 

Garniture

3 tranches de jambon fumé

1 cuillère à soupe de crème fraîche

gruyère

 

 

A l'aide du robot, mélanger les ingrédients et laisser reposer la pâte au moins

1 h au frais.

Passer la pâte au laminoir pour faire vos plaques. Ou si vous n'en avez pas; bien l'étaler assez finement au rouleau à pâtisserie.

 

Étaler une plaque sur la raviole party puis déposer un petit tas de la garniture. Humidifier le bord de chaque carré et déposer délicatement la 2 ème plaque.

Passer au rouleau à pâtisserie pour que la forme de ravioli prenne bien.

Faites cuire au vitasaveur à peine 15 minutes

 

 

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mikados maison

Publié le par val

Aujourd'hui, je vous propose un atelier cuisine pour vos enfants. Nous avons fait ces petits biscuits lors d'un jour gris où il ne fait pas beau et chaud et où on a bien envie de rester sous la couette!!!!

ça tombe bien, nous sommes dans la bonne période!!








gressins
tablette de chocolat noir ou autre
noix de coco râpé, vermicelle, bonbons......


Faire fondre votre chocolat dans une casserole avec un peu d'eau. Badigeonner vos gressins de chocolat fondu et y parsemer la décoration que vous aurez choisi.
Laisser sécher et grignoter vos "mikados" à tout moment de la journée

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tu vas les manger tes épinards!! na na na!!

Publié le par val

C'est une recette que je faisais pour mes enfants lorsqu'ils étaient tout petits.
Une bonne ruse pour enfant difficile pour les légumes
Par contre ne me demandez pas les quantités exact: j'ai fait ce plat ce midi avec des ingrédients du congélateur ( d'où le pifomètre en quantité)






pour 4/5 crêpes
60 g de farine
1 oeuf
25 cl de lait
2/3 cuillères à soupe d'huile.
sel/poivre.

Garniture
épinards hachés
knackis
béchamel
sauce tomate
gruyère



Mélanger la farine et l'oeuf. Ajouter le lait puis l'huile. Et ensuite saler et poivrer. Vous obtiendrez votre pâte à crêpe dans laquelle vous rajouterez vos épinards hachés.
Faites cuire vos crêpes.

Faites une béchamel ( ma béchamel express) en faisant chauffer dans une casserole un peu de lait et ajouter un peu de farine. Laisser épaissir et hors du feu ajouter la sauce tomate+ knackis coupés en morceaux+ gruyère.

Garnissez vos crêpes de cette préparation et savourez le moment où vos enfants mangent des légumes sans râler

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buns à la bolognaise

Publié le par val

Une envie de faire plaisir à mes affreux !!! Et entre nous : de passer un déjeuner sans entendre crier !!

 

Donc, j'ai testé la recette de cojocano: ses petits buns mais moi, je les ai faits à la bolognaise à ma façon...

 

 


 

 


Pour 4/5 buns

200 g de farine

1 œuf

105 ml de lait tiède

1 cuillère à café de levure boulanger

1 cuillère à café de sel

35 g de beurre

 


Mettre tous les ingrédients dans la MAP en programme pâte seule.

 

 


La garniture

3 steaks hachés

3 tomates

Poivre/sel

Oignon

Ketchup

Herbes de Provence

Gruyère

 

 


Dans une poêle mettre un peu d'huile et faites revenir l'oignon. Ajouter le steak.

Saler/ poivrer. Ajouter les tomates.

Laisser chauffer le temps que les tomates réduisent un peu. Ajouter le gruyère, le ketchup et les herbes de Provence.

Une fois la pâte de vos buns terminé, rajouter si nécessaire un peu de farine car moi la pâte je la trouvais un peu lisse. Diviser votre pâton en 4 ou 5 boules. Aplatissez les et les garnir de votre préparation.

Refermer, former une boule et disposer vos buns sur la plaque du four.

Enfourner pour 30 minutes  à 180 °C.

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nuggets de surimi

Publié le par val

Lorsque vous faites vos courses, cela ne vous arrive jamais de vous retrouver avec des articles déjà dans votre frigo?
Et bien pour moi, cette fois-ci, je me suis retrouvée avec un stock de surimi...
D'où cette petite recette sympa et qui a plus aux enfants...



P1000035

Pour 12 bâtonnets

une échalotte
1 cuillère à soupe de farine
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe de vinaigre xérès





Eplucher votre échalote et la couper en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la farine et le blanc d'oeuf et l'échalote. Saler, poivrer.

Tremper les bâtonnets de poisson dans ce mélange et faites les frire dans une poêle huilé.

Servir aussitôt avec des épinards par exemple.

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cookies au carotte et poivron

Publié le par val

Vous l'aurez compris, je suis plutôt sucrée que salée .

Aujourd'hui, je voulais vous proposer une astuce pour que vos enfants mangent des légumes sans avoir la guerre à table!!
Car je suppose que vous entendez souvent "des légumes, beurk.... j'en mange pas"

 

 


Pour 9 cookies

 

 

2 carottes            
1 poivron
64 g de farine
30 g de gruyère
15 g de beurre
5 cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
sel,poivre,
herbe de provence




A l'aide du robot, râper les carottes et le poivron.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les herbes de provence ; rajouter le sel et le poivre. Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange. Bien mélanger et mettre la farine.
Une fois que la pâte est faite, mettre le gruyère et les légumes.

Déposer des tas de la préparation sur une feuille de cuisson ( qui elle même est déposée sur la plaque du four)

Faites cuire 20 minutes à 180 °C

Une autre astuce: faites dorer un peu plus pour camoufler un peu les légumes que vos enfants n'aiment pas.

cette recette marche pour tous les légumes ...

 

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