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Top articles
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Biscuit au beurre
Cela fait presque 1 an que je n'ai pas mis à jour mon blog!!!!! WAOU! que le temps passe vite Je ne déserte pas la cuisine mais le temps me manque pour les noter Aussi aujourd'hui je vous propose : Une petite fournée de biscuit pour accompagner toute...
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Langues de chat
Comment finir vos blancs d'oeufs? Souvent pour finir les blancs d'oeufs, généralement, cela se termine en meringue ou financier..... Voici une recette très simple qui permettra d'accompagner un sorbet ou une crème par exemple 3 blancs d’œufs 2 sachets...
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Chocolat chaud pour une journée d'automne
J'ai un nouveau jouet dans la cuisine : le soup and co de moulinex. Bien entendu, il sert beaucoup pour les soupes. Et un jour nous avons fait l'essai pour le chocolat chaud : une tuerie!!! Lors d'un voyage au Portugal nous avions gouté ce fabuleux chocolat...
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crapiaux aux pommes
Des fois les idées viennent sur de très vieux livres de recettes...... J'avais envie d'un dessert de saison et ma curiosité s'est posé sur cette recette. Crapiaux?? origine du nord??? mot totalement inconnu pour moi. Alors je fouine sur le net et là....et...
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soupe à la tomate
Je déclare l'ouverture de la soupe !!!!! Et oui les températures commencent à tomber et rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer! Pour moi l'une de mes préférés : la soupe à la tomate .... J'ai encore été aidé de mon commis mis une bonne casserole...
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Pain perdu
Une idée pour finir du pain rassis. Un dessert fort goûtu, que je ne fais pas souvent car je n'y pense pas. Et ce dessert vous pouvez le décliner dans plusieurs saveurs Pour moi c'était un peu de cassonade et une boule de glace à la mangue, ou tout simplement...
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cannelés
La 1er fois que j'en fais!!! Juste une chose à dire : ce fût long....mais ce fût bon!!! Le hic c'est qu'il fut préparer la pât au moins 12 h à l'avance et cuisson de 1h30. Mais la patience à du bon!!! D'ailleurs mes gloûtons ont tout mangé !! Cette fois...
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Petits pains
En ce moment, je redécouvre mon gros jouet le cooking chef de Kenwood. Cela faisait un petit moment que je l'avais laisser de coté ( vous l'avez remarqué lol) faute de temps.. Quel plaisir de cuisiner!!! Aussi, j'ai une phobie en ce moment, le revendre...
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Flan pâtissier caramel beurre salé
Je n'ai qu'un mot à dire une tuerie!!!!!!!! Une recette que nous aimons beaucoup à la maison et je l'avoue, je ne l'a fait pas très souvent. Cette fois ci j'ai voulu aromatiser et j'ai trouvé dans mon placard ces bonnes douceurs de Bretagne..... pâte...
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mini cakes au chocolat
A accommoder au gré de vos envies: gourmande, avec un café noir..... 70 g de chocolat 70 g de beurre 2 œufs 100g de sucre 50 g de farine sel Dans un bol allant au micro onde, faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier , mélanger le sucre...
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Mousse au chocolat légère
Une autre astuce pour terminer des blancs d'œufs. Vous en avez marre des meringues? Voici une petite mousse au chocolat très rapide à faire et qui peut finir un repas. 2 blancs d'œufs sel 40 g de sucre 100 g de chocolat Pour 4 ramequins Faire fondre le...
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soucoupes bretonnes
Un léger raté aujourd'hui... Et oui , on ne peut pas gagné à tous les coups!! lol Mais rien de grave. Je vous explique. J'étais partie pour faire des palets bretons et pris dans mon élan; lorsque je termine ma pâte que j'avais mis au frigo pour reposer...
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Gâteau aux pommes et mascarpone
Une envie d'un gâteau mais de saison! Donc je suis partie sur ce gâteau. J'avais dans mon frigo de la mascarpone pour un tiramisu qui ne verra pas le jour car j'ai préféré utilisé la mascarpone différemment! Mais le résultat est bien agréable! un gâteau...
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madeleine
Le compte à rebours est lancé!!!! Dans 23 jours , le père Noël va exaucé les souhaits des grands et petits enfants!! Et pour les chrétiens la naissance du Christ. Et pour lancer ce compte à rebours , beaucoup de personnes ont crée un calendrier de l'avent...
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Soupe de lentille au curry
Une recette tirée du livre de Laurent Mariotte "Petits plats en équilibre" Vous y retrouverez des recettes simples à faire et bien sympathique. Comme la saison de la soupe a commencé, voici une idée recette bien gourmande! 250g de lentilles corail 1 oignon...
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tarte au chocolat et poire
C'est toujours aussi bon la tarte au chocolat!! miam!!!! 2 poires qui commencent à faire la tête dans la corbeille à fruit ........et le tour est joué!!! Pâte à tarte 250 g de farine 120 g de sucre 20 g de cacao non sucré 150 g de beurre mou Mettre tous...
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hot dog
Une envie de hot dog.... Des saucisses dans le congélateur.... et hop en cuisine pour du pain maison!! Et de plus, un bon pain brioché, nous avons beaucoup aimé 500g de farine 30 g de beurre 1 oeuf 150 ml d'eau 150 ml de lait 1.5 CC de levure déshydraté...
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gaufrettes du ch'nord
J'aime beaucoup les après midi d'automne/hiver où l'on superpose les couches de vêtements et on se ballade jusqu'à temps que l'on sente que le froid nous picote les joues .............après on se réchauffe à la maison avec un bon chocolat ou autre accompagné...
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brioche aux céréales et chocolat
Vous connaissez peut être le problème quand on habite en campagne? lorsque le boulanger est à 7 km de la maison....pas envie de prendre la voiture pour aller chercher le pain. Alors vu que mon envie de cuisiner reviens un peu, j'ai voulu faire une brioche...
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mini croissant sucré
C'est ma nénétte qui a voulu faire le goûter. Une vraie petite chef qui a tout d'abord étalé la pâte feuilleté pour le pré-découpage, puis à l'aide du croissant party ( génial cette invention), a déposé une cuillère de marmelade d'orange puis d'autres...
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un snood bien chaud pour l'hiver
Bonjour tout le monde!!!! Un petit coucou par ici pour vous montrer mon ouvrage que j'ai fait un petit moment....... Un snood bien chaud et super doux.... Mon mari râle car la laine est un peu cher en général mais pour rien au monde, je n'achéterais plus...
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clafoutis aux framboises
Voici une variante du far breton aux pépites de chocolat que j'ai trouvé à tous les étages. Heu!!!!une recette sans chocolat???? je suis malade!! J'avais des framboises du jardin qui traînait au fond de mon congélateur. L'excuse tout trouvé pour les faire........
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danette au parfum capuccino vanille
Je voulais trouver un parfum original et lorsque j'ai fait un tour sur le blog de soso, j'ai tout de suite foncée au magasin pour ce délicieux parfum qui vous reste au palet après le repas 1 litre de lait 130 gr de sucre 80 gr de farine 50 gr de cappuccino...
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Mon 1er ouvrage au tricot
Comme toutes les débutantes, mon 1er ouvrage fût..... une écharpe. Ouvrage terminé depuis un petit moment mais mon modèle ne voulait pas se prêter au jeu! Et vu que le printemps ne pointe pas le bout de son nez, elle me sert encore (sniff). Laine bergère...
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abricots rôtis
Un petit dessert qui m'apporte la chaleur du sud! je l'ai trouvé chez juste . Facile à faire et très bonne, très fraîche..... 3 abricots /personne 100 g de sucre 1cc de jus de citron 1/2 cc de cannelle 1 cc d'extrait de vanille Faire votre caramel dans...
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