crevettes à la mangue
Juste un mot : un délice.......
500 g de crevettes roses
1 mangue
15 ml de graines de sésame
1 citron
huile
Dans un premier temps, presser le citron. Peler la mangue et la couper en tranches.
Décortiquer les crevettes.
Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle.
Faire chauffer l'huile dans le wok, faire dorer les tranches de mangue pendant une minute, les arroser de citron, ajouter les crevettes, saupoudrer de sésame et mélanger délicatement.
Servir avec un riz aux saveurs de menthe : il vous suffit de mettre quelques branches de menthe dans l'eau bouillante au moment de la cuisson.