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naans à la vache qui rit et estragon
Cette fois ci je me suis essayé à ce pain indien qui est très facile à faire....
et de plus, cela m'a permis de baisser le stock de vache qui rit du frigo!
200 gr de farine
1 yaourt nature
8 portions de vache qui rit
2 pincées de sucre
1 cuillère à café de levure de boulangerie
15 ml d'huile d'olive
50 ml d'eau
estragon
Mettre tous les ingrédients dans votre robot sauf la vache qui rit, et pétrir quelques minutes.
Laisser reposer dans un saladier au moins 1h.
Dans un bol: écraser la vache qui rit à la fourchette et ajouter l'estragon ciselé.
Prenez un morceau de pâte et l'étaler au rouleau. A l'aide d'un emporte pièce ou le diamètre d'un bol, faites un cercle et tartiner la moitié du cercle de vache qui rit.
Avec votre pinceau, mouiller l'extrémité du demi cercle et refermer afin de faire un chausson.
Faire chauffer une poële avec de l' huile d'olive et faire chauffer quelques minutes de chaque coté.
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