glace à la fraise
Il fait beau, il fait chaud...
Je vous propose une recette de glace à la fraise pour pouvoir vous rafraichir sur votre terrasse....
J'étais sceptique sur les glaces faite maison lorsque j'ai acheté ma sorbetière. Et en fait, elles sont tout aussi bonnes que dans le commerce voir meilleures... Car elles ont plus de goût et vous pouvez gérer la quantité de sucre.
500 g de fraises (450 g à mixer+50 g en petit morceaux)
1 jaune d'œuf
150 g de sucre
25 cl lait
15 cl crème fraiche
Dans votre robot, mixer les 450 g de fraises avec tous les autres ingrédients.
Ensuite, mettre dans la sorbetière et turbiner pendant 35 minutes. A mi- parcours ajouter les morceaux de fraises.
Mettre votre glace au congélateur minimum 4 h avant de la déguster.