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Soupe de lentille au curry

Publié le par val

Une recette tirée du livre de Laurent Mariotte "Petits plats en équilibre"

Vous y retrouverez des recettes simples à faire et bien sympathique. Comme la saison de la soupe a commencé, voici une idée recette bien gourmande!

 

 

 

250g de lentilles corail

1 oignon

2 CC de curry

sel/ poivre

 

Dans une cocotte, faire suer l'oignon haché dans un peu d'huile. Ajouter les lentilles, le curry et 1L5 d'eau puis faire cuire à l'autocuiseur 30 min. Assaisonner selon votre goût

Pour la décoration, une cuillère de crème fraiche, et coriandre si vous en avez

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